部分餐饮店要求外卖订单不可堂食

 　　近日，有网友在反映称，马记永兰州牛肉面的许多线下门店都放上了“外卖订单不可堂食”的标识。对此，马记永官方客服称因用餐场景不同，堂食需线下扫码点餐；武汉一门店工作人员则表示，该规定是受商场监管要求，非总部统一指令，商场无要求则不做硬性限制。对此现象，武汉一麻辣烫店老板刘先生表示，其店铺主打外卖薄利多销，虽外卖单利润微薄，且顾客堂食会占用店内资源、享受免费米饭等服务，但因生意难做、堂食客流量不稳定，外卖是主营收入来源，且此类订单频率不高，他并未拒绝。杭州米粉店老板冯女士则坦言，她对外卖订单堂食心存不满：外卖单常亏本，堂食还需额外提供服务。有时顾客下单联系骑手取消，配送费仍由商家承担。但她因担心遭顾客举报或差评，且此类订单频率低，也选择接受。冯女士认为，顾客已享受外卖低价特权，再蹭堂食权益并不公平。在社交平台搜索发现，除马记永以外，也有其他一些餐饮门店做出“外卖订单不可堂食”的规定，网友对此的态度各不相同，有人认为消费者有权利享受外卖平台更优惠的价格，也有人站在商家角度考虑，认为外卖订单堂食可能占用有限的店内空间，使用大额红包后的低廉价格可能令商家亏本。

盒马回应板蓝根青菜水饺争议 

　　近日，有网友发帖称在盒马鲜生购物时，发现一款板蓝根青菜黑猪鲜肉水饺。由于板蓝根通常以药材的身份被大众熟知，且有清热解毒、预防感冒等功效，这一新品类随即引发网友热议。不少人疑惑，用板蓝根制成的水饺，难道也能起到预防感冒的作用？还有网友好奇，板蓝根味道清甜，做成水饺会不会变成甜口的？对此，盒马鲜生某门店工作人员表示，门店确实在售该款水饺，但馅料并非由板蓝根、青菜和猪肉制成，而是采用板蓝根青菜与猪肉调配而成。该款水饺口味咸香并非甜口，也不具备治疗流感等功效。据介绍，板蓝根青菜是华中农业大学傅廷栋院士团队研发的新型功能性蔬菜，通过板蓝根与油菜的体细胞融合培育而来，兼具板蓝根的相关属性。这种蔬菜不仅口感清新回甘，还富含人体必需氨基酸，以及硒、钙等17种微量元素。

“面包为啥变贵了”上热搜 

　　12月18日，“面包为啥变贵了”的话题上热搜。近日，多地消费者感到面包价格明显上涨。北京街头及超市中，低于10元的面包难觅踪影，网红店更频现高价产品。业内称，房租、人力、进口原料等硬性成本居高不下，同时，为了提升面包“打卡价值”的“软成本”也不容忽视。商家需要考虑打造适合打卡的店面环境和面包样式，有些店家还会直接付费邀请博主探店、在社交媒体集中推广，这笔不菲的营销开销，最终也会平摊到面包的定价里。对于这种为“打卡”支付溢价的现象，中国人民大学新闻学院副教授董晨宇从社交媒体文化的角度进行了分析：“人们需要将生活经验在社交媒体上具象化，打卡拍照是最直接的方式。”因此，商家在店面装修和产品设计上越来越多迎合这种需求。“羊毛出在羊身上”，这部分新增的成本往往会体现在价格上。

人工智能有望推动餐饮业革新 

　　近日，上海市商务委发布《上海市促进餐饮业智能化布局行动计划（2026—2028年）》，明确提出以人工智能技术推动餐饮业向工业化、标准化、品牌化、国际化和绿色化方向转型升级。这一举措不仅成为餐饮业智能化转型的先行探索，更为城市高质量发展提供了新思路，人工智能正从技术工具演变为餐饮业革新的重要驱动力。

农食产品质量控制与分级国际标准取得新进展 

　　从市场监管总局科技与信息化司获悉，由市场监管总局组织，中国质量检验检测科学研究院牵头研制的农食产品质量控制与分级国际标准取得新进展。截至目前，相关标准已成功立项17项、发布8项，覆盖质量检验、果蔬分级、生物安全等关键领域。在质量分级体系方面，项目组主导发布全球首个红枣品质国际标准ISO 6900:2025《干制红枣—规格和测试方法》，建立跨时空外观质量数据库，构建感官—理化—污染物—验证一体化评价框架。标准实施成效显著，数据显示，2024年我国红枣出口量达3.56万吨，同比增长26.74%，出口合格率提升至98.7%，平均单价增长12.5%，有效增强了我国红枣产品的国际市场竞争力与认可度。

　　“顶流水果”30天狂降百元 

　　近日，有网友在社交平台分享，自己在山姆会员超市购买的“3J 智利车厘子”，短短一个月内迎来4次降价，降幅达五成，1kg价格狂降100元，夸张降幅引发网友广泛讨论。 12月17日，媒体致电深圳某山姆门店求证，工作人员回应称，该款3J智利车厘子目前售价99.9元/kg，近期确实多次调价降价。对于降价原因，工作人员解释，蔬果价格会根据物流成本、人工费用变化，以及产品集中上市等因素动态调整，且门店目前不提供保价服务。此外，盒马生鲜所卖的车厘子降价幅度也不小。5斤装2J的智利车厘子，价格从12月5日的259元一箱（51.8元/斤），下降到189元一箱（37.8元/斤）。仅过去10天，降价幅度达27%。

 　　新加坡取消从中国进口加工肉制品的硝基呋喃类药物出口前检测要求 

　　2025年12月16日，新加坡食品局（SFA）发布消息称，取消从中国进口加工肉制品的硝基呋喃类药物出口前检测要求。据了解，2007年，加工肉制品中发生了一起涉及硝基呋喃类药物的食品安全事件，此后，SFA对所有从中国进口的肉制品实施了硝基呋喃类药物的出口前检测要求。SFA已完成对该项要求的科学审查。此后，中国加强了立法框架，并明确禁止在用于肉类加工的食用动物中使用硝基呋喃类药物。SFA在过去5年中也未在从中国进口的肉制品中检测到任何硝基呋喃类药物。因此，SFA将立即取消对从中国进口肉制品进行硝基呋喃类药物出口前检测的要求。